7月24日（金）、寿司・割烹 喜怒哀楽 より、難波康男会長をお招きし、 食育講習会を行いました。
「日本の伝統的な食文化である和食について」と題して行われた講習会では、きゅうりの飾り切の実演を見せていただいたり、「幸せレシピ」の講義を受けたりした後、お寿司を握る練習をし、実際に握りずし作りに挑戦しました。
★生徒のコメントより★
「『私の宝箱』の話が印象に残っている。ネガティブなことも、見方を変えてポジティブに考えられるようになりたい。」
「蝋細工のお寿司で練習したときは簡単だと思ったけど、実際にお寿司を握ってみると難しかった。」
「これからは学んだお寿司の食べ方でお寿司を味わいたいと思った。」
こんにちは！家庭部です。 私たちは４月25日（木）にワッフルを作りました。今年は部員が18人で、例年と比べて多いですが、みんなで協力して楽しい時間を過ごしました！多くの部員から「おいしい！」という太鼓判をもらえました。これからも、和気あいあいとした部活動にしていけるよう、みんなで頑張っていきます！
こんにちは！家庭部部長です。今日は私たちの活動を紹介したいと思います。
26日（水）に「こぎつね丼」と「たけのこと卵のすまし汁」を作りました。こぎつね丼は、絶妙な塩加減と具材の食感がとてもよかったです。すまし汁は、優しい出汁とたけのこや卵で春を感じられる一品でした。
２月８日（土）、高校生と一緒に、ごんご味噌の仕込み作業体験に行ってきました。毎年お世話になっている倭文（しとり）加工所の方々に今年もご指導いただき、温かい雰囲気の中での作業でした。「おいしくなあれ」と心を込めながら、蒸したお米に麹菌を揉み込んでいきました。
この米麹を使ったごんご味噌が十六夜祭で販売されます。みなさん、楽しみにしていてください。
4月22日（月）今日は家庭部と美術部の活動を報告します。
家庭部の本日のメニューは豚汁でした。豚肉、えのき、ごぼう、ねぎ、人参などいろいろな具材が入っていて、お味噌は、もちろん『ごんご味噌』！！！ 津山高校・中学家庭部が久米にある事業所に行って仕込んだお味噌です。
美術部をのぞくと、デッサンしているグループとイラストを描いているグループがありました。昨年度は１年生だけでしたが、新しい部員も加わって楽しそうに活動していました。
2月2日（土）中学家庭部と高校手芸部は津山市倭文（しとり）の加工場にて、麹（こうじ）作りの作業に参加しました。
蒸したお米にふりかけられた麹菌を全体に行き渡らせるために、みんなでこねるように混ぜる作業です。
仕込んだ麹とごんご豆で、十六夜祭でも販売するごんご味噌ができあがります。
倭文加工グループの皆さんのご協力、ご指導の下、楽しく、温かい雰囲気の中での貴重な体験となりました。お味噌の完成が楽しみです。
12月27日、家庭部の2018年最終活動日の様子です。
カレーライス、ケーキ、〇〇焼きを作りました。
〇〇焼きとは「生地もたこ焼き、形もたこ焼き、中身は食べてのお楽しみ」という食べ物です。
みんなで楽しく作った後は、全員そろって「いただきます」。
大盛りカレーライス、チーズ、ウインナー、おもち等々入った〇〇焼き、かわいくデコレーションされたケーキ。おいしくいただき、みんなおなかいっぱいとなりました。
最後は全員で調理室を大掃除。ピッカピカにして、2018年を締めくくりました。
6月10日（日）、アルネ津山やソシオ一番街を会場として”親子エコフェスタ”が開催され、津山中学校家庭部も参加しました。アルネの4階（地域交流センター）に廃材利用の手作りコーナーを設け、多くの方々に利用していただきました。
手作りしたのはペンスタンド…古新聞や段ボールを使い、仕上げには少しお花をあしらって完成です。
小さなお子さんたちにも喜んで参加してもらえ、楽しい1日となりました。
